Galletas de Chocolate Amargo

Galletas de chocolate amargo, aceite de coco y sal gruesa

Ingredientes

• 4 a 6 galletas
• 100g de harina de preferencia cernida
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 35 ml de leche de almendra
• 25ml de aceite de coco
• 90 g de azúcar de coco
• 80g de chispas de chocolate oscuro sin azúcar
• 1 cuadrito de chocolate oscuro para cubrir por encima cada galleta.
• Sal maldon o sal gruesa para colocar encima antes de hornear

Procedimiento

1. Cernir la harina , el polvo de hornear , la sal y el azúcar de coco mezclar bien.
2. Agregar el aceite de coco y la leche de almendra , mezclamos y con ayuda de las manos le terminamos de dar forma a la masa.
3. Agregamos las chispas de chocolate y mezclamos y formamos una bolita. Dividimos la la masa en 4 o 6 porciones.
4. Hacemos las galletas y colocamos el cuadrito de chocolate y pizca de sal. Refrigeramos 20 min antes de hornear.
5. Horneamos 10 min en un horno pre calentado a 375F.